Chapelle des Pénitents Blancs de Lunel
Samedi 7 novembre 2015
3ième Edition de la SOUPE AUX CAILLOUX.

Dans le cadre de la première tranche des travaux de restauration de la chapelle, la Paroisse St Philippe du Vidourle ouvre à nouveau les portes des Pénitents Blancs de Lunel.

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Un nouveau rendez vous est proposé à la chapelle des Pénitents pour que vous puissiez faire profiter à votre famille, vos voisins de cet ultime joyau Lunellois mais surtout pour leur faire déguster notre superbe SOUPE AUX CAILLOUX réputée dans le monde entier grâce à internet, la visite guidée par jacqueline, la nouveauté avec des marrons crus et cuits à déguster, le retour du MUSCALUNE pour l'apéritif le foie gras ou les desserts et notre nouvelle tombola...


http://paroisselunel.free.fr

La « SOUPE AUX CAILLOUX » : une tradition pyrénéenne.
Originaire de la commune de l'Hospitalet la « soupe aux cailloux » était le plat du pauvre.
Cette soupe de légumes à base de pommes de terre était offerte aux personnes bloquées dans les Pyrénées ariégeoises par la neige ou en temps de guerre. Au moment de la cuisson, les cailloux placés dans la marmite montaient et descendaient tout en écrasant les légumes. Pour que ce moment de partage soit convivial, chaque visiteur est invité à emmener un ingrédient à mettre dans la soupe : légumes pelés mais aussi lard fumé, saucisse, os à moelle. Les trois heures de cuisson à feu doux régaleront petits et grands. 

Les bénévoles des travaux de restauration de la chapelle des Pénitents ont décidé de renouer, le temps de cette journée, avec cette tradition, en offrant à chaque visiteur un bol de soupe : sans les cailloux....

2015 11 04 soupe cailloux 2Photo de Yannick Jupin : Inauguration de la Chapelle des Pénitents, le 30 mai 2015